C’est le festival des bières du monde à Saguenay en fin de semaine! En cet été fort mouvementé, de nombreux événements sont organisés pour dynamiser notre saison estival, et ça ne manque pas le coup. Félicitation aux organisateurs et je pense entre autres au personnel de la Voie Maltée qui met en œuvre et coordonne le tout pour offrir le meilleur des brasseurs mondiaux en associant le tout aux produits du terroir de la région du Saguenay-Lac-St-Jean, le berceau des trouvailles culinaires!

Les épices d’Origina sont très convoitées pour le développement de bières du terroir, des produits de microbrasseries qui se démarquent; et ça ne manquera pas lors de cet événement auquel nous sommes fier de participer.

Travaillant depuis plus d’un an entre autres, avec la microbrasserie Lac-St-Jean de St-Gédéon, nous avons collaboré ensemble pour cet occasion afin de vous offrir un outil festif d’association de plats épicés et de bières régionales!

Il nous fait plaisir de vous présenter six de nos épices d’Origina avec lequel vous cuisinez. Avec chacune d’elles, on vous propose une bière régulière de la microbrasserie Lac-St-Jean de même qu’une de leur bière saisonnière!

Saviez-vous que…la bière Cache-à-épices et la bière Mirochipou sont des trésors régionaux au goût désaltérant rehaussés d’un petit quelque chose de notre terroir? Devinez maintenant...

Passez donc goûter lors de cet événement, nos bretzels aux épices d’Origina, soigneusement concoctées pour se prêter à cet occasion de célébrer les joies de l’été!

Il fait beau dehors...la semaine du moins. Rien n'empêche de se promener le soir dans le boisé, le parc ou près de la rivière. Et à ce temps-ci de l'année, les fleurs se font une beauté! d'Origina en profite pour faire le plein afin de passer l'hiver! Cueilleurs de saveurs parcourent donc les bois depuis déjà quelques semaines!

On vous prépare donc le meilleur pour vos plats quotidiens, sur le pouce ou gastronomiques! Toutes les semaines, nous travaillons avec des chefs réputés pour vous offrir une gamme de recettes des plus délicieuses et variées! En plus du convertisseur, il est aussi possible de suivre des cours de cuisine avec l'École de cuisine Les fruits de ma passion.

Mais encore, il est possible de faire une visite en forêt ici à Girardville en plus de visiter nos installations! Plus près des gens, d'Origina oeuvre quotidiennement à répondre à vos besoins!

d'Origina fait des petits! Des gens se rassemblent pour recevoir une démonstration privée des épices d'Origina! D'autres groupes font la requête de conférence pour connaître l'histoire des produits, tant les épices, que les produits à valeur ajoutée! Et des gens prennent aussi l'initiative d'organiser des soupers découvertes où les produits d'Origina sont mis de l'avant!

Vous avez maintenant de tout pour découvrir un monde de saveurs : certains offres des épices asiatiques, d'autres des épices piquantes, d'autres des mélanges....d'Origina offre de nouvelles saveurs québécoises, non piquantes, mais qui rehaussent le goût de vos aliments.

Et nous ne finissons pas d'en découvrir davantage. Avec ces passionnés qui découvrent aussi d'Origina, on ne fait qu'apprendre davantage les subtilités, le potentiel et les bons goûts d'Origina!

À vous les chaudrons maintenant!

Alors que nous sommes tous encré dans notre rôle professionnel au quotidien, on laisse défiler les images de la campagne, du chalet et des dernières vacances sur le bord du lac, en fond d’écran sur notre ordinateur...en rêvassant à l’odeur de la forêt, me raconte alors une femme de la fin trentaine, me confiant « on se comprend, hein! ». Quel réconfort que ce couvert forestier nous procure!

Nous avions une activité promotionnelle récemment, et à ma grande surprise pour ce type d’événement, la forêt en a attirée plus d’un, en ce mois significatif de la forêt : le mois de mai!

Alors que vêtu de nos plus beaux habits et travaillant dans l’objectif précis d’effectuer avec brio nos mandats respectifs, nous défilons les couloirs du bureau tard le soir! Il nous fait toutefois tant plaisir de rencontrer quelqu’un qui partage les mêmes passions que nous! « je suis allé à la pêche avec mon beau-frère en fin de semaine et ça sentait en plein ça! »

Le sourire aux lèvres, on se rend bien compte que peu importe la provenance des gens, peu importe leur statut, la forêt est une référence commune! Tout le monde y trouve son côté attractif, que ce soit la beauté de la nature, le silence des lieux éloignés, l’odeur des résineux, les possibilités du camping sauvage, les fins de semaine de pêche, le havre de paix, le gagne pain de plusieurs, les histoires de grand-père…l’histoire de notre Québec!

Alors que je discutais avec une sympathique petite dame, à l’horaire certainement bien chargé à en déduire la vitesse à laquelle elle franchie les marches, elle s’arrêta un instant pour regarder les produits de la forêt boréale, qui lui apporte tant de réconfort! Bien que pressée par le temps, elle sourit, les yeux brillants et me raconte fièrement « qu’elle est née d’une histoire de tisane d’épinette… ». 

D'Origina lancera dans les prochaines semaines son tout nouveau convertisseur de saveurs : un outil pratique pour orienter vos utilisations de d'Origina dans votre cuisine quotidienne!

Wow! Les nouvelles saveurs d'Origina, mais avec quoi les utiliser? Tel était vos interrogations des derniers mois, et voici un outil qui vous guidera à merveille!!

#1 On vous suggère avec lesquelles des épices traditionnelles utiliser les épices d'Origina. Ainsi, vous pourrez réinventer vos plats favoris, avec une touche de saveur boréale!

#2 On vous propose des harmonies parfaites pour les épices (ex.: citron, carotte, vanille), suite à l'analyse scientifique que nous avons fait des chromatographies des épices d'Origina!

#3 On vous suggère dans lesquels des plats les ajouter (entrées, plats principal, dessert, etc.) et vous pouvez ainsi créer des agencements sublimes!

#4 Enfin, comme les épices traditionnelles, les épices d'Origina de la forêt boréale peuvent avoir certain bienfaits sur le métabolisme!Certaines recherches le confirme et d'autres sont en cours!

Nous vous invitons donc à télécharger gratuitement cet outil dans la page Accueil ou la page Produits de notre site http://www.dorigina.com/products.php?ss=1

L'Outil sera disponible dès juin chez les détaillants où d'Origina est en vente! 

Et si vous désirez cuisiner des recettes déjà "toutes prêtes" avec les épices d'Origina, visitez la section Recettes, où plus de 80 plats sont proposés!

Bonne cuisine!

Quelle belles dernières fin de semaine!!!

Alors que l'on revient de nos deux expositions à expo manger santé Montréal et Québec, nous sommes très fier de la participation du Chef Martin Gagné, alors qu'il présentait entre autre sa recette de Bonbon à l'érable et à la graine de myrica! Si facile à préparer et tellement délicieux! Les participants de l'atelier culinaire en redemandaient, alors que les autres se précipitaient au kiosque d'Origina, samedi dernier, au centre des congrès de Québec! 

Des fins de semaine bien remplies où il nous a fait plaisir de vous rencontrer en personne et vous offrir de nouvelles recettes, vous partager le convertisseur de saveurs et annoncer les nouveautés printanières, dont la trousse fraîcheur du Nord!

Un plaisir de partager nos valeurs d'alimentation saine avec vous!