Fruits séchés de viburnum cassinoïdes

Ces baies séchées de viorne cassinoïde rappellent vaguement la figue et le bleuet. En collation ou dans les plats mijotés, leur saveur se goûte et se sent. Un double plaisir.

Racines séchées d'heracleum lanatum

Utilisez la racine de berce comme base pour la soupe aux légumes. Râpez-la à petites doses dans vos soupes, sauces et riz. Saveur garantie.

Cette boîte cadeau fera briller les yeux et palpiter les papilles.

Son contenu: Délicatesse de gadelle sauvage, Épice de thé du Labrador, Graines de myrica, Poivre des dunes, Poudre de thé des bois, Tisane de thé du Labrador et des recettes pour mettre en valeur toutes leurs saveurs.

Un cadeau qui témoignera de votre bon goût! 

Fleurs séchées d'artemisia vulgaris

Réinventez vos dégustations de vins et fromages en incorporant ces fleurs d'armoise à votre pain maison. Surprise : elles se comparent avantageusement aux fines herbes de Provence.

Racines séchées d'arctium lappa

On l’appelle communément rhubarbe du diable. Sa racine, une fois séchée, vous offre un goût de noisette ou d’amande. Délicieuse dans les sundæs, pains, muffins et salades.

Feuilles séchées de ribes glandulosum

Ces feuilles de gadellier, séchées et broyées, feront la fête aux viandes blanches, poissons et soupes. Saupoudrées sur les salades et légumineuses, elles ajoutent douceur et finesse.

Feuilles séchées de ledum groenlandicum

Entier, coupé en morceaux ou broyé au mortier, le thé du Labrador en épice est très apprécié des gourmets dans le gibier, de même qu’avec les légumineuses, le pain bannique et les salades au goût exotique.

Graines séchées de trifolium agrarium

Riche en fibres et sans gluten, cette farine vous offrira des pains, muffins, crêpes et sauces au goût plus relevé. Comme chapelure autour du porc ou de l’agneau, elle vous comblera. Dans vos plats cuisinés, de 2 à 4 cuillères à soupe feront toute la différence.

Fleurs séchées de melilotus alba

Prononcées, polyvalentes, ces fleurs de mélilot parfumeront tout autant les pâtisseries et les crêpes que les charcuteries et sauces blanches. Utilisez modérément, car elles ont du goût !

Fleurs séchées d’epilobium angustifolium

La fleur d’épilobe a le goût prononcé des légumes verts. Elle complète vos salades, assaisonne votre filet mignon et se fait même en tisane, avec quelques feuilles de menthe. Belle à croquer, utilisez-la pour décorer vos plats !